我找到做银耳雪梨羹出胶多的窍门了。 我做的银耳雪梨羹，越来越好了。今天分享给大家，告诉大家我是怎么做的。按照我的做法，银耳出胶多，吃起来口感非常好。 要做出一碗合格的银耳雪梨羹，统共有三步： 第一步、清洗。清洗之前，用水泡发一晚上，然后想办法洗干净就可以了。 第二步、剪碎。就是把银耳弄碎了，怎么弄你自己决定，用剪子剪碎可以，用刀剁碎也可以。这一步很关键，银耳越碎越好，事关出胶多少。 第三步、煮焖。 煮焖也很关键。 首先大火一次煮开，小火煮十分钟，用勺子反复顺时针搅拌，然后关火，焖十分钟。 然后加雪梨，雪梨切成小块，煮开后顺时针搅拌一会儿，关火，焖十分钟。 最后加大枣（大枣切开），冰糖（或者红糖）煮开，再顺时针搅拌一会儿，关火，焖一会儿，就可以吃了。 按照我说的去做，百分百成功，不出胶都难。[偷笑] 最后说一下，我用的是不锈钢奶锅。用砂锅也可以。至于水添多少，根据自己喜好添加。 记住了吗？赶紧做起来吧！太好吃了！[笑哭]