要避开！追踪22年新研究：这种饮食，可增加88%老年痴呆风险 近日，一项长达22年的研究在《阿尔兹海默病杂志》上发表，揭示了特定饮食习惯与老年痴呆风险之间的密切联系。 这项研究的主要目的是探讨饮食炎症指数（DII）与老年痴呆症发病率之间的关系。研究方式基于弗雷明汉心脏研究后代队列，通过对1487名69岁左右的参与者进行长达22.3年的随访，详细记录了他们的饮食习惯和痴呆症发病情况。 研究内容显示，促炎性饮食，即富含饱和脂肪、反式脂肪和高糖的食物，如油炸食品、糕点、甜饮料等，会导致慢性炎症，进而增加老年痴呆的风险。具体而言，较高的饮食炎症指数评分与全因痴呆症和老年痴呆症的发病风险呈线性相关，其中促炎性饮食使全因痴呆风险增加了21%。 研究结论指出，长期摄入高糖高脂食物不仅影响血糖和肥胖，更会通过引发慢性炎症和胰岛素抵抗，加速大脑老化，增加痴呆的风险。这一发现强调了饮食习惯在老年痴呆发病中的重要角色，提示人们应警惕高糖高脂饮食的潜在危害。 因此，为了大脑健康，我们应尽量避免高糖高脂的促炎性饮食，转而选择抗炎性的健康饮食，如地中海饮食，并坚持规律的运动，以预防老年痴呆的发生。
