新年第一天到了陕西三原县，在三原城隍庙门前，吃到一家千层油饼，让人过口难忘。 看门头虽然写着是油饼，吃到的却是色如金线、形如宝塔的金线油塔，这是它的另一个叫法，也是西安独特的风味之一了。 待摆到桌前，是三个的组合，一碗豆浆，一份小菜和一份油塔。吃的时候要把油塔抖散，抖开就像千丝万缕的金线，放下则像层层叠叠的松塔，尝一口柔软不腻，软糯又不失嚼劲~ 我感觉像特制的花卷，再配点咸菜和豆浆，就是咱们传统的小吃了，如果再蘸点酸辣汁或油泼辣子，就更有了当地特色。 这也是三原人习惯的一份早餐吧，不过我在中午到达这里吃成了中餐，一份下肚还要留点胃口，因为三原的美食太多，比如下午去万宝楼品尝的肘子，也是可圈可点... 看起来小小的一个门店，却是有着140多年历史的老字号，在1983年的时候，被评为陕西名贵食品，在09年，被列为陕西省非物质文化遗产保护名录。看到墙上的照片，千层油饼已经传到了第三代。 三原的美食多，比如电视剧里面的三原甑糕、葫芦鸡，还有疙瘩面、窝窝面、羊肝夹馍、锅盔和肘子肉... 当然来到三原就一定要去城隍庙逛逛，到里面溜达一番，也是收获颇丰~
