🌶️乐山一绝|跷脚牛肉，一口鲜迷糊

提到牛肉，是不是总想到滋滋冒油的烤肉、酥脆的炸牛排，又或是浓郁醇厚的炖牛肉？今天，我要打破你们的认知，牛肉做汤，那叫一个绝！就说这四川乐山的招牌美味 —— 跷脚牛肉，只要吃上一回，保准你忘不了！ 🥘这汤底，可是跷脚牛肉的灵魂！精选上等牛肉，长时间精心熬制，牛肉的每一丝鲜味都被尽数融入汤中。当这鲜美的牛肉汤邂逅炖煮得软烂入味的牛肉，二者相得益彰。汤，鲜得纯粹，每一口都仿佛是对味蕾的温柔抚摸；肉，嫩得恰到好处，入口即化，那口感，简直绝绝子！再蘸上店里特制的辣椒面，微微的辣意瞬间在口中爆开，将牛肉与汤的鲜美进一步升华，爆香满口，让人欲罢不能！ 💥而且，这道美食操作超简单！不用自己费神费力地熬汤，只需一勺牛肉汤汁，网红美食瞬间搞定！对于餐厅老板来说，这可是提升利润的宝藏汤料！食材：牛肉200克|圆白菜200克|葱花2克|香菜3克|小苏打5克|姜片5克好吃秘籍：经典牛肉汤30克| 制作方法： 1、首先将牛肉切成3分厚片，加入小苏打腌制15分钟 2、再用清水洗净捞出加葱姜抓匀备用 3、圆白菜洗净手撕成片 4、将30g经典牛肉汤加入750g热水中，搅匀加入汤好美 5、加入圆白菜汆熟，再将锅中牛肉片汆熟变色后放到圆白菜上 6、加入牛肉汤，撒入香葱即可跷脚牛肉美食教程乐山美食牛肉汤骨汤骨汤汤底牛骨汤