三里镇赶圩：舌尖上的烟火盛宴 在三里镇，赶圩是一场盛大的生活仪式，而圩市上的美食，则是这场仪式中最诱人的部分。 刚踏入圩市，炸粽子的香气便直直钻进鼻腔。与常见的水煮粽子不同，三里镇的炸粽子堪称一绝。粽子原本就被包得紧实饱满，糯米里严严实实地裹着精心调配的馅料，有肥瘦相间的五花肉，咸香的口感在舌尖炸开；还有绵密的豆沙，清甜不腻，每一口都充满了甜蜜的滋味；更有咸蛋黄搭配五花肉，咸香与醇厚完美融合，咬下去，油润的蛋黄沙与软糯的五花肉瞬间在口中绽放出丰富的层次。 待油锅烧得滚烫，粽子下锅，“滋滋”作响，不一会儿，粽子的外皮就变得金黄酥脆，出锅沥油后，再撒上一层细细的白糖或者椒盐，光是看着就让人垂涎欲滴。一口咬下去，先是酥脆的外皮发出“咔嚓”一声，紧接着是软糯的糯米和鲜香的馅料，口感丰富到让人欲罢不能。 沿着摊位前行，便能看到色泽诱人的野生虾干和河鱼干。这些虾干和鱼干都是当地渔民在附近的河流、湖泊捕捞后，经过晾晒、腌制等工序制成。野生虾干保留了虾肉的鲜美，口感紧实有嚼劲，无论是直接食用，还是用来煲汤、炒菜，都能增添独特的风味。河鱼干种类繁多，有鲫鱼干、草鱼干等，用油炸至金黄，外酥里嫩，撒上些许椒盐，香得让人停不下来。 除了这些，圩市上还有许多叫不出名字的特色美食。比如一种用糯米粉制成的糕点，形状各异，有的是圆形，有的是方形，上面点缀着芝麻、花生碎等，口感软糯香甜。还有一种用野菜和糯米制成的团子，蒸熟后散发着野菜的清香，吃起来别有一番风味。 在三里镇赶圩，每一种美食都是当地人生活智慧的结晶，它们承载着岁月的记忆，也展现着独特的地域风情。
