👩🏻🍳凉拌大拉皮： 1️⃣凉皮开水烫一下，过凉水后切宽条备用 2️⃣起锅炒熟肉丝加葱蒜沫炒香 3️⃣加1勺生抽，1勺老抽，1小勺盐，1小勺鸡精翻炒均匀盛出 4️⃣加2勺辣椒油，半勺香油，3勺陈醋，半勺白糖 5️⃣加凉皮拌匀放冰箱10分钟 6️⃣取出加黄瓜丝拌匀即可 - 👩🏻🍳冬瓜丸子汤： 1️⃣肉馅加葱姜沫，加1勺生抽，1勺蚝油，半小勺盐，1小勺白胡椒粉，1勺淀粉，1个蛋清，搅打均匀上劲 2️⃣起锅炒香姜片，加冬瓜片翻炒 3️⃣加足量的水煮开后打入肉丸 4️⃣煮10分钟左右至肉丸熟透，加1小勺盐，1小勺白胡椒粉即可 -
