福建某中医：闽南的宴席最后必须要“甜一下”，通常上的是花生汤。泉州老家的花生汤绝

地缘冲突舆美食 2025-01-28 13:53:28

福建某中医：闽南的宴席最后必须要“甜一下”，通常上的是花生汤。泉州老家的花生汤绝对是功夫，手工蜕皮大约得一小时，然后小火熬煮五～六个钟头，方能煮出奶白的浓汤，花生烂而不糊，甜而不腻，特别解酒养胃。出锅前淋点蛋液，入口润滑无比，爽歪歪。

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