福建某中医版砂锅酸菜白肉。 1、香菇和海米泡水後加料酒一起進蒸鍋蒸15-20分鐘； 2、酸菜煸的時間可以長一些，煸乾後它會發脆，同時能更好地吸收湯汁的美味； 3、五花肉盡量切薄一點，這樣做出來的肉會更加潤滑軟嫩，肥而不膩。擔心刀工不好的話建議放入冰箱淺冰半小時再切； 4、出鍋時加點白米醋，湯更酸爽； 5、再講究的話，備一碟腐乳汁或蒜汁，蒜搗碎後倒入醬油，肉和酸菜蘸著醬汁吃，既香又解膩！
福建某中医版砂锅酸菜白肉。 1、香菇和海米泡水後加料酒一起進蒸鍋蒸15-20分鐘
地缘冲突舆美食
2025-01-29 15:53:41
0
阅读：2
