花雕酒鸡 晒图笔记大赛 厨师微友教做的花雕酒鸡： 材料:一只3斤半的湛江母鸡。 制作方法:少盐摸一下鸡肚，放2片姜，一棵葱在鸡肚内，用生抽花雕酒腌鸡15分钟。热锅冷油碌鸡上色，鸡起锅，爆姜葱放鸡，放花雕酒，放腌鸡时的生抽和花雕酒，小火煮40分钟，中途要翻一下鸡，如果汁干了要加少少热水，加花雕酒也可以，更香，最后试味，汤汁加一点点盐，汁用来沾鸡吃。慢火煮的鸡，皮爽肉滑，喜欢喝酒的大人煮这个鸡，最后可以放一些汾酒，满屋子都香，很有食欲。
花雕酒鸡 晒图笔记大赛 厨师微友教做的花雕酒鸡： 材料:一只3斤半的湛江母鸡。
小京走过
2025-02-06 18:19:36
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