在人们对食品安全的常规认知中，微生物、农药残留等问题往往备受关注，然而，一项最新研究结果却将一个隐藏在暗处的严峻威胁推到了公众眼前 —— 美国市售水产品竟有 99% 遭受塑胶微粒污染，这一数据犹如一记重锤，敲响了全球食品体系塑胶污染危机的警钟。 美国研究人员针对俄勒冈州市场展开了深入调研，他们从商店以及渔船上精心采集了 182 个水产样本。经过细致的分析，结果令人震惊：高达 99%（180 个）的样本中检测出了塑胶微粒。虾类在这场污染 “灾难” 中首当其冲，成为污染程度最高的品类。 进一步探究这些塑胶微粒的来源，发现衣物或纺织品的纤维占据了所有检出塑胶微粒的 80% 以上。在日常生活中，人们不经意间的洗衣行为，每一次洗衣机的转动，都会让无数微小的纤维随着废水排入下水道，最终流入海洋，成为威胁海洋生物乃至整个食品体系的 “隐形杀手”。 此次美国市售水产品的研究结果，绝非一个孤立的事件，而是全球塑胶污染泛滥的一个缩影，有力地显示出塑胶污染问题已全面深入全球食品体系。在海洋环境中，塑胶垃圾在海浪、紫外线等作用下逐渐分解成微小的塑胶微粒，这些微粒极易被海洋生物误食，进而在食物链中层层传递。不仅是海洋生物，陆地生态系统中的农产品也难以幸免，土壤中的塑胶微粒会影响植物生长，最终通过食物链进入人体。肉类产品同样可能受到污染，动物在觅食过程中接触到含有塑胶微粒的环境，污染物便会在其体内富集。
