“舌尖上的中山道”

🌳出门旅行“吃”是头等大事，春天徒步中山道能吃到哪些美食呢？ 🌸 五平饼的故事：古道的味道，一口咬下就是百年历史 走在中山道上，怎么能错过这道经典小吃——五平饼呢？ 它的起源可以追溯到江户时代，当时徒步旅行的旅人会带着这种用米饭捣碎后烤制的食物作为干粮。 🍢五平饼的外表焦香，内里软糯，刷上特制的味噌酱，一口咬下去，咸甜交织，仿佛能尝到历史的厚重感。在中山道沿线的驿站，尤其是马笼宿和妻笼宿，五平饼几乎是每家茶屋的招牌。 ✔️推荐打卡点：马笼宿的“枇杷之实”茶屋，他们家的五平饼酱料秘制，风味独特！ 🌿 山菜料理的春日风味：大自然的馈赠，清新到骨子里 春天徒步中山道，最不能错过的就是山菜料理！ 🥗中山道沿线的山林里，生长着各种野生山菜，比如蕨菜、土当归、山椒芽，当地人会用它们做成天妇罗、拌菜或汤品。这些山菜带着淡淡的苦味和清香，入口后仿佛能感受到山间的晨露和微风。 ✔️特别推荐奈良井宿的“山菜天妇罗拼盘”，外酥里嫩，搭配一杯热茶，简直是徒步后的最佳慰藉！ 🔅小贴士：春季是山菜最鲜嫩的季节，记得提前预约哦～ 👩‍🍳 荞麦面的传统与创新：一碗面，吃出匠人的心意 🍜中山道的荞麦面，绝对是面食爱好者的天堂！这里盛产荞麦，从江户时代开始，荞麦面就是中山道沿线驿站的主食之一。传统的荞麦面口感筋道，搭配清淡的蘸汁，简单却充满层次感。而现代的匠人们则在传统基础上不断创新，比如加入山菜、野菜，甚至推出樱花季限定的粉色荞麦面！ ✔️推荐打卡点：妻笼宿的“荞麦之宿”，他们家的手打荞麦面现点现做，口感绝了！ 📸 打卡小贴士 五平饼：一定要趁热吃，焦香的口感最棒！ 山菜料理：春季限定，错过等一年！ 荞麦面：搭配一杯清酒，体验更完美～ 🍡此外，在樱花季徒步路上不要忘记买上一只“樱花团子”。据说樱花团子的三种颜色，分别有吉祥的代表意义。 🥩飞驒牛肉更是不可错过的名品，徒步之后来上一份烤制的顶级和牛肉补充体力真是再适合不过。