是谁还没试过这碗黏糊糊的炝锅面啊！！ 救命！这碗裹满浓稠汤汁的面条我连吃一周都不腻！ 肉丝滑嫩白菜清甜，配上热辣辣的红油，吸溜一口直接香到天灵盖！关键是15分钟就能搞定，厨房小白也能原地封神！ 【灵魂腌肉】猪里脊切细丝！1勺生抽+半勺老抽+抖三下白胡椒粉+一丢丢味精 重点来咯！分三次加3勺葱姜水，抓拌到肉丝把水喝光光；最后裹层薄淀粉+1圈香油锁鲜 【手残党也能0翻车教程】 ❶热锅凉油下肉丝！滋啦一声滑到变色立刻盛出（肉嫩秘诀！） ❷蒜末小米辣丢锅里爆香，娃娃菜撕大块猛火爆炒！一定要炒到菜梆子微微焦黄才够香 ❸倒滚烫开水！水量没过食材两指宽 ❹灵魂酱汁：2勺生抽+半勺盐+1小撮糖（吊鲜不抢味！） ❺鲜面条抖散下锅！中火咕嘟3分钟，汤汁越煮越浓稠的秘密是——不！盖！锅！盖！ ❻肉丝回锅撒韭菜段，关火焖30秒！韭菜的清香瞬间被激发 ❼最后淋上1勺油泼辣子，芝麻粒在红油里跳舞的瞬间真的破防了！！ 端上桌的瞬间就被抢光！汤汁牢牢挂在每根面条上，白菜吸饱了肉香和辣油，脆生生甜滋滋的口感配上滑嫩肉丝，再来口热乎乎的汤… 啊啊啊这味道真的绝了！答应我！明天早餐就吃它！
