深夜食堂同款香气攻击！手残党闭眼复刻夜市顶流 今天必须把这份刻进DNA的炒粉秘方扒给姐妹们！ 试过之后每天都在感谢自己勤劳的双手，厨房小白也能三分钟变身中华小当家 食材：龙口粉丝（开水泡5分钟就软fufu） 上海青+胡萝卜丝+香菇片、3片肥五花、生抽2勺+老抽半勺+芝麻油1勺+味精指尖捏一撮 步骤： 1、用滚水给粉丝来个3分钟温泉浴，捞起后立刻拌入酱料！生抽老抽芝麻油味精全招呼上，给每根粉丝穿上琥珀色战袍 2、肥五花丢进冷锅小火慢煎，看它滋滋冒油的样子超治愈！等到变成金黄酥脆的油渣立刻捞出，这玩意比薯片还上瘾 3、趁着锅底泛着油光，倒入打散的蛋液，筷子疯狂画圈圈！炒出蓬松的鸡蛋碎才是精髓～ 4、胡萝卜丝+香菇片+油渣一起下锅，滋啦一声香味直接冲出厨房！上海青最后放才能保持翠绿哦 5、把吸饱酱汁的粉丝倒进锅里，筷子+铲子双剑合璧！重点来了❗️左手举锅右手颠勺，让每根粉丝都在锅里跳起华尔兹 小tips：粉丝别泡太久！筷子能夹断就立刻捞起 全程大火才够镬气，怕糊锅可以少量多次加水 出锅前撒把葱花，隔壁小孩能馋哭 重口味星人加小米辣+陈醋，酸辣暴击超带感 刚出锅的粉丝泛着油润的光泽，吸溜一口直接瞳孔地震！ Q弹的粉丝裹着焦香的蛋碎，油渣在齿间咔滋爆开，青菜脆嫩解腻，这味道简直是把夜市搬进厨房啊 现在每晚追剧必做这锅销魂炒粉，配上冰镇气泡水，省下30块外卖钱还能收获满屋香气，这波血赚！建议收藏 反复观看，保你从此告别路边摊～
