“彻底凉凉了！”2个熊孩子在火锅里撒尿，顾客们却血赚1300万元赔偿？万万没想到，海底捞的这次危机公关，竟意外“背刺”了杨铭宇黄焖鸡！网友：下次提前通知一声，我也去吃...... 顾客吃三百多的海底捞，转头就能获得十倍退赔，里外里血赚3000，刚刚登上风口浪尖的海底捞，用1300万上演了一场教科书级的危机公关，也让因为食品安全塌房的杨铭宇黄焖鸡恨得牙痒痒。 先来回顾一下事件的上半场，今年2月底，俩17岁的社会青年在火锅里放水引爆了舆论场，锅具有人小便，瞬间在全国消费者的心里形成刻板印象，从而对海底捞所有的门店形成雪崩式打击。 所以海底捞几乎是在第一时间做出了应对措施，那就是找全国范围内排查是哪个城市的门店，这一步的意义是什么？那就是用最快的速度缩小影响范围。 3月8号海底捞宣布找到了，是上海外滩店，这让事态瞬间得到控制，但此时哪怕是精明的海底捞也还是大意之下马失前蹄，犯了一个差点让自己万劫不复的大错。 3月9号，在针对小便事件的相关视频底下，海底捞官方账号回复了一段话，大概意思分为两点，第一，谴责传播小便视频的网友，说网友这是恶意传播，第二，同情涉事的两名醉汉，说他们还小不要赶尽杀绝，要给孩子一个改过自新的机会。 看到这个回复网友们都乐了，出了恶性事件你不怪罪魁祸首，反而怪转发视频的网友，况且传播视频的网友还有另外一重身份，那就是我们都是消费者呀。 一边喊着原谅凶手，一边对着衣食父母喊打喊杀，可以说在那一刻，海底捞距离品牌形象轰然倒塌只有一步之遥，但是幸运的是海底捞听劝。 在发现舆论不对劲之后迅速改换态度，一改之前宽容的姿态，措辞严厉地宣布要严格追究两名涉事男子的民事责任，同时先前所谓的网友恶意传播视频这个事儿再也不提了。 态度变了，网友的好感度也就回来了，如果是普通的企业，事情处理这里已经算是圆满解决了，接下来无非就是该打官司打官司，顺便给遭到损失的客户退钱。 但是海底捞却硬是丧事喜办，用自己的最后大招彻底绝杀了比赛，砸钱，狠狠的砸钱，海底捞宣布针对涉事门店期间所有堂食客人退一赔十。 一共有4109个订单，有人算了这笔账，光这一波海底捞至少掏出去1300万，但是这钱花的太值了，因为事情到了这一步，小便事件带来的负面影响可以说几乎完全消除，即使再挑剔的客人都对海底捞说不出半个坏字儿。 那你说海底捞的操作很难吗？其实不难，总结下来就几个字，那就是态度给的正正的，钞票给的多多的，可就是这么简单一句话，为什么很多品牌就是学不会呢？ 就拿杨铭宇黄焖鸡来说吧，在食品安全暴雷公告里口号喊得震天响，但是真金白银的赔钱却一字不提，这背后我想或许还是那句话，道歉容易赔钱难，对于某些老板来说，进了兜里的钱再掏出来，那可真是钻心的疼啊。 理论上来说海底捞确实不用赔那么多，毕竟只有那桌被撒尿的火锅有问题，其他的顾客并没有直接被伤害，可是海底捞偏偏选了宁可错赔不可漏赔，答案就俩字，口碑。 作为以服务出圈的餐饮巨头，海底捞真的输不起，2024年的财报显示，海底捞的净利润已经跌了10%，股价四年缩水了80%，这次如果再被贴上卫生差的标签那就直接崩了。 只能说服务行业不容易，这还是连锁餐饮品牌，小餐馆真学不起这种土豪操作，这件事也像一记重锤敲醒了整个餐饮业，防得住蟑螂和老鼠，防不住人性阴暗。 所以有人就建议公共场所恶意破坏应该入刑，或者搞个食品安全责任险，让政府、企业、保险公司一起分担风险，否则今天海底捞赔得起，明天的街边小馆子可能就直接关门大吉了，毕竟再好的服务也经不起恶意抹黑的代价。 对此您怎么看？ （信息来源：河南都市频道）
