（原创）当倡导中国式的分餐制 中国人热情、中国人好客、中国人喜欢热闹、中国人喜欢聚餐。 中国是一个有着悠久文化和悠久文明的国家，中国的悠久文化和悠久文明与饮食文化、饮食文明有着密切关联。 民以食为天，这是中国饮食文化的最高境界，因为在中国，但凡称到天的，那都是最高、至上的。 有友出远门，会为其饯行；有友远道而来，又会为其洗尘、接风。 饯行也好，洗尘、接风也罢，说到实在处，就是大伙聚在一起吃一顿大餐，就是大块吃肉、大碗喝酒。 原因嘛，很直接，在过去几千年的岁月里，什么汉唐强大，什么康乾盛世，说穿了好的就是皇亲国戚，普天下的百姓都是衣不蔽体、食不果腹，只是想借这人来客往，让肚子有个畅快。 现在不是又流行了一种说法，那就是：什么大不了的事？不就是一顿火锅吗？一顿解决不了，那就再来一顿，能座下来吃上三顿火锅的，还有什么事解决不了。 说来道去，都是吃，都是餐饮文化与饮食文明。 结婚，吃；生孩子，吃；搬新家，吃；买新车，也吃；老人老了办好后事，仍然是吃。 总之是：吃！吃！吃！ 吃是好事，能吃出和谐，吃出生意，吃出感情，也能吃出市场繁荣，百业俱兴。但不能是公款。 几千年的吃文化和吃文明，使我们的民族延续了几千年。 然而现在，由于社会发展，这细菌、病毒也随着发展和进化，有很多都是口口相传的，由此，不得不考虑我们的吃是否也应有所改变。 我们喜欢热闹，一大桌人喝酒吃菜，划拳碰杯，相互不分彼此，一盆菜上来，十双筷子下去，又夹又翻，刚刚还在嘴里吮着，现在马上又伸到菜中。有的刚刚病愈，有的正在病中，有的病毒尚在潜伏期，彼此唾液交流，其中细菌、病毒含量多少，可有人知？ 据有关报道，现在中国人“幽门螺旋杆菌”的携带者和感染者为： 2022年的一项meta分析显示，我国幽门螺旋杆菌感染率约为44.2%，全国约共有5.89亿人感染。 2024年10月22日，美年健康研究院发表的千万级中国人体检数据分析显示，幽门螺旋杆菌感染标化检出率为29.3%。 还有一些资料提到，中国幽门螺旋杆菌的感染人数达到7亿，这些数据虽没有明确的最新权威研究支持，但至少说明问题已是相当严重了。 面对如此严峻的现实，要想自保，唯有自己重视起来，还有就是要改变我们的聚餐习惯。 我们的祖先其实在这方面是做得领先的，他们不仅是分餐，而且还分桌。那现在能不能也借鉴一下古人做法呐，不分桌而分餐。 中国菜肴有中国菜肴的特色，不易分，有些分了就体现不出色、香、味、型，是否可以先整盆上桌，然后撤下，由服务员分了再上，一客一碟。这样做，只是会让宾馆、酒店多备些碟子，却能让吃客少些病毒侵蚀。
