春季多吃这道素食,不仅富含维C,清热利湿,而且多吃不胖 菜名:三丝素食 材料:豆芽150克,青瓜150克,生菜梗150克,生姜50克,胡椒粒10粒,番茄3个,食盐、胡椒粉、香油适量。 做法:先把番茄切成小块,加水煮烂成番茄酱备用; 另起锅把清水煮沸,加点油、盐把豆芽先煮5分钟捞出备用; 将备用的青瓜丝、生菜梗丝、豆芽、生姜丝加入已煮好的番茄酱中,煮开就熄火,保持食材的鲜脆口感; 最后加点香油、胡椒粉、食盐调味 点评:豆芽为黄豆所发的嫩芽,口感清爽,富含抗氧化的维生素C。豆芽具有清热利湿去疣的作用,豆芽、青瓜和生菜梗热量非常低,多吃也不怕肥胖。煮熟的番茄,让具有抗氧化,预防癌症作用的番茄红素更好被人体吸收。配以生姜胡椒温中和胃,此汤不但营养丰富,还有效清胃肠积热,非常适合平日应酬颇多、肉食进补过多、胃有积热而见口干多饮、牙龈肿痛、口腔溃疡、面长痤疮之人食用。
春季多吃这道素食,不仅富含维C,清热利湿,而且多吃不胖 菜名:三丝素食
奇妙本草
2025-03-25 18:49:26
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