中老年人，平时总是很节俭，我们家父母也是如此，平时遇到好东西都舍不得吃，去菜市场买点菜对付两口就完事了。
实际上，饮食这方面，讲究荤素搭配、讲究营养全面很关键，才能保证身体更健康。
说起来，平时除了吃蔬菜之外，还得适当吃点肉，除了吃肉之外，还得来点小零食。这里所说的零食，可不是超市里那些垃圾食品，我这里所说的零食，是非常适合中老年人吃的，它还有“长寿果”、“益智果”的美誉。
它就是核桃，建议中老年，平时多吃点它，补充丰富的卵磷脂、维生素、矿物质、膳食纤维等等，能够起到很好的润肠通便、健脑益智的好作用，腿脚更利索，记忆力更好，舒坦过晚年。
【红枣夹核桃】准备：红枣、核桃
1、准备几个核桃，将其里面的核桃仁剥出来，太零碎的就不要了，直接吃掉就行，我们用那种很完整的半颗来操作。
2、随后准备好烤箱，把核桃放入烤箱中，160度烤上8分钟的时间，就可以取出来了。趁着烤核桃的功夫，我们再把红枣处理一下，放在水中加上面粉泡一会儿，这样可以把红枣的沟沟壑壑都清洗干净。
3、随后再冲洗几遍，然后将表面的水分用厨房纸擦干就可以了，随后再把红枣从中间剖开，把里面的果核去掉，紧接着往里面夹上烤好的核桃就可以啦，稍微捏一下，让它并严实一些。
4、随后重新把烤箱准备好，将烤盘拿出来，把红枣夹核桃一个个的摆放上去，然后放入烤箱中来烤，160度烤上6分钟的时间就可以了，取出来晾凉以后开吃，吃不完的咱们将其装到一个袋子里，密封起来之后放入冰箱内冷藏，可以吃好多天！
建议中老年人，平时别太节俭，核桃也不是多贵的东西，口感清香，营养价值丰富，主要是对自己的身体益处多多，不得不吃，平时吃完饭来上几个当成小零食，再合适不过了，赶紧做起来吧！
