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<em>春笋</em>新鲜上市,但草酸含量别忽视!

春笋新鲜上市,但草酸含量别忽视!

春天来了,春笋也冒了出来,脆嫩多汁,让人垂涎欲滴。但别急着大嚼,春笋里可是藏着一个小“敌人”—草酸。草酸这东西,不仅会影响钙的吸收,还可能刺激我们的肠胃,导致消化不良甚至结石的形成。不过,别担心,食材的魅力在于...