我的岳父今年75岁，是一名大学退休老教授，跟我一样平时喜欢喝点小酒，除了品尝之外，还喜欢收藏各个品种的酒。前天去看望他，却发现客厅里有一种包装外雕刻着彩色花纹的酒，很有趣味！经岳父打听，原来这是浙江绍兴的花雕酒！ 岳父向我解释道：花雕酒是一种黄酒，就是因为它的酒坛外面，雕刻着非常美丽的花纹和图案，再加上历史底蕴深厚，风味独特，受到了大家的欢迎！ 1、花雕酒的由来 别名：花雕酒既可以称为状元红，又可以称为女儿红，是江浙地区的特产酒。 历史：花雕酒的历史可以追溯到六千年以前，其历史悠久，底蕴深厚，是中国酒文化里不可多得的艺术品。 2、花雕酒的工艺 它是选用的优质的糯米，麦曲为原料，配合江浙地区的湖水，通过传统的发酵和蒸馏工艺酿制而成。 其经过长时间的贮存后，能产出浓厚的风味，贮存时间越久，陈香越浓，主打“以陈为贵”。 3、花雕酒的口感 花雕酒的酒精含量在10-14度之间，酒体柔和，酒质呈橙黄色，清澈见底，酒香馥郁，酒味浓厚。 香气中不但含有粮食香，还有湖水的甘甜之味，让人沁人心脾，心旷神怡。 4、花雕酒的文化意义 花雕酒在江浙地区，不单是一种饮品这样简单，它更是代表着当地人的人文风情，是一种文化的传承，经常会出现在人们日常的生活中。 它还传承了中国的传统文化，其韵味的花纹，浓墨的色彩，精致的雕刻，独特的风味，体现了中国人民对艺术的造诣，还有聪明的智慧，以及勤劳的精神。 5、花雕酒的饮用方法 花雕酒可以直接倒杯饮用，也可以加温品尝，温度需在38-40度左右，因加温后，酒里的酒精度降低，口感就会更加的厚实。 除了光着喝，还可以用在烹饪上面，像醉虾，醉蟹，炖煮肉类时，添加这酒，菜肴的口感会得到极大地提升。 从这5点来看，花雕酒不但有丰富的文化内涵，还是中国传统文化的瑰宝，难怪岳父舍不得品尝，而把它收藏起来。 既然花雕酒，贵为江浙地区的特产酒，那52度南池翠N9，就属于四川邛崃的浓香型特产酒！ 这酒是我这次看望岳父，给他的礼品，虽说没有花雕酒知名，但品质在白酒圈里，一点也不输三四百的大牌纯粮酒。 我向岳父介绍道：它的工艺采用传统固态发酵，精选当地5种谷物和天然矿物水为原料，基酒足足窖藏了9年。 口感醇厚绵甜，酒质晶莹剔透，酒花绵延细长，是我平日里喝白酒，常喝的一款！ 岳父听完，津津乐道，不但要我多给他几瓶，还要我在网上买1箱，当作收藏！ 好了，今天就跟大家分享这些，大家对于花雕酒，还有哪些看法呢？