想把这个剁椒肉丝面安利给全世界！！！ 巨香巨好吃的剁椒肉丝面，香辣过瘾，面条爽滑入味，连汤都喝光了，不舍得浪费一口，简单快手，爱吃面食的-定要试试 食材：面条、瘦肉、灵魂剁辣椒酱、雪菜、青菜、葱蒜、豆瓣酱 做法： 1、瘦肉用生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉腌制 2、油热下蒜、雪菜、灵魂剁辣椒酱炒香，再放豆瓣酱炒出红油 3、再倒入肉丝，加入蚝油、鸡精调味 4、另起锅烧水，水开下面条 5、碗中放猪油、生抽、鸡精、胡椒粉、油泼辣子，加两勺面汤，倒入面汤和青菜、炒好的肉丝，撒上葱花 煮面条我喜欢放长沙的剁辣椒酱，比放小米椒味道更足，香香辣辣的，放一点就很够味但又不会抢味，这是这碗面的灵魂所在