泡椒猪肝米线太绝了,附详细做法~ 1、猪肝切薄片,多次洗去血水控干水分,加入盐

志勇评美食 2024-10-06 20:23:36

泡椒猪肝米线太绝了,附详细做法~ 1、猪肝切薄片,多次洗去血水控干水分,加入盐 生抽 蚝油 胡椒粉 鸡精 淀粉抓匀腌制20分钟 2、油热倒入猪肝炒变色捞出,留底油倒入泡椒 泡姜 泡萝卜炒香,倒入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入猪肝炒匀,倒入蒜苗段炒断生,倒入蒜苗,加入少许盐和白糖炒匀即可 3、另起锅烧水,水开放入米线和青菜煮熟,碗中加入葱花 蒜末 白芝麻 辣椒面 花椒面淋热油,再加入生抽 陈醋 猪油 白胡椒粉 鸡精 辣椒油,再加入适量面汤,再放入煮好的米线和青菜,盖上炒好的猪肝即可

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