破防了，这个捞粉有多好吃真的试试就知道！ 酸菜肉末捞粉算是我们家今年的新宠，夏天最爱！ 酸菜切的细但又很有口感，肉末不会很碎干香的 河粉油润又入味，真的很好吃！！ 食材：瘦肉，酸菜，蒜末，青红椒，河粉，白芝麻 1、调味（腌肉）：老抽➕料酒➕胡椒粉腌制十分钟 2、酱汁：生抽一勺半➕老抽半勺➕蚝油一勺➕白糖一勺➕清水六勺 3、做法：肉末加调味腌制十分钟，水开把河粉散开下锅蒸三分钟。油热下肉末炒熟，倒入酸菜把水汽炒干，下蒜末青红椒爆香。加调味大火炒香炒匀稍微收下汁撒点白芝麻浇在粉上拌匀即可。 贴士：我这个酸菜会有点酸所以加的白糖多了点，可以根据酸菜酸度调整一下甜度