儿媳妇发来信息说,快递到了,我说,按门铃吧,我在家的,一会儿,快递小哥搬上来大大的一个框子,原来是儿子跟儿媳妇在新疆拍摄的婚纱照影楼制作好寄过来了。 把相框放到儿子床上,拍张照发给他们,儿子儿媳妇让拆开看看,问,好看不?这问的就是多余,我建议两娃去新疆拍摄的婚纱,雪山,草地,湖泊,沙漠,骏马,婚纱,能不好看嘛,两娃兴奋的说明晚回家吃饭,顺便好好地欣赏一下。 今晚仍旧只有两个人,吃饭也就简单了,小鲳鱼买上两条,35一斤,花费22块钱,再买上两个萝卜,一把芹菜,些许黄豆芽,冰箱里拿出一条沙鳗鲞,30块钱两个人吃上一顿。 鲳鱼打理干净把两片肉片下来,切片,这样鱼肉就不带刺了,拿姜葱料酒盐腌制15分钟,剩下的鱼头鱼尾鱼骨头剁碎,热锅冷油煎一下,淋一圈料酒,再加入开水,大火三分钟,滤出鱼骨鱼刺,就得到了一碗浓白的鱼汤。 起锅烧油,把切成片的萝卜翻炒一下,倒入鱼汤,大火煮到萝卜软烂,放入鲳鱼片,鲳鱼肉熟的很快的,一分钟就差不多了,调味,盐,胡椒粉,鸡精,再勾一个薄芡,随意撒一点芹菜叶或者葱花,大蒜叶都可以,点缀一下,出锅,萝卜润肺理气,鲳鱼肉嫩无骨,口感相当不错。 冰箱里面拿出一条沙鳗鲞,沙鳗又叫七星鳗,前不久生态农庄团购的,相对于一般的海鳗,沙鳗比较软嫩,油脂多,刺少,在挑选沙鳗鲞的时候,最好是选择色泽微微发黄的沙鳗鲞,这样的沙鳗是东海本地的,沙鳗鲞清洗一下,去掉头尾以及边上硬硬的鱼骨,这样沙鳗就没有刺了,切成细条,同样,芹菜,黄豆芽也清洗打理干净备用。 起锅油热倒入沙鳗鲞,用油煎一小会,沙鳗鲞微微发黄盛出备用,黄豆芽倒入锅中翻炒,多炒几下,没熟的黄豆芽可不能吃,七八成熟再放芹菜段,沙鳗鲞,沿锅边淋一圈料酒继续翻炒几下,调味,一点盐,鸡精即可,略微翻炒几下就可以出锅了,沙鳗鲞肉质富有弹性、入口即化、口感软香,是一道老底子的宁波菜。 跟老婆两个人,两个菜也差不多了,冰箱里面拿出馕微波炉里转一下做主食,再切上一个象山红美人,简简单单,明天两娃回家再给他们做好吃的。 新疆传统芝麻馕
儿媳妇发来信息说,快递到了,我说,按门铃吧,我在家的,一会儿,快递小哥搬上来大大
寒江雪过周五
2024-11-15 20:12:59
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