老婆回家说，买的宁夏滩羊今天发出了，老板一个劲地说谢谢，谢谢，这两天微信都被加爆了。我开玩笑的说，谢谢也不给我们羊肉便宜一点，老婆说，老板说送了我们两包炖羊肉的调料包表示感谢。 其实心里还是挺开心的，孟子曰：独乐乐不如众乐乐，有美食跟大家分享，共享美食的乐趣对于吃货来说是莫大的荣耀，况且还促进了宁夏的消费，毕竟宁夏，宁波也是对口协作省市，一笔写不出两个宁字。 昨天老婆说菜做多了，每顿一罐汤，一个菜就足够了，这两个人的饭菜就是难弄，不是多了就是少了，我说，多了呢就多吃一口吧，少了就少吃一口。 都说女人是水做的，喝上一碗汤补水养颜还营养，一年四季在我们家餐桌上都少不了一罐炖汤，尤其是老婆跟儿媳妇，顿顿离不开一碗汤，在南方，汤和羹是有区别的，简单的来说，勾芡的是羹，不勾芡的就是汤，所以说，汤稀羹稠。儿子跟儿媳妇回家的时候呢就用炖罐炖汤，跟老婆两个人一般就是炖盅，一人一盅，份量刚刚好，今天就炖一个鸽子汤，俗话说，一鸽顶九鸡，可见鸽子的营养是多高，搭配着山药，羊肚菌，红枣，枸杞。 28块菜场买上一只鸽子，打理干净，剁去头，脚丫，切成小块，姜片葱段料酒盐给鸽子焯水一下，温水洗净装入炖盅里，放入羊肚菌，红枣，山药，枸杞，加上清水，盖上盖子，用湿纸巾把炖盅密封好，一口大蒸锅隔水蒸上两个小时，吃之前再放一丢丢盐调味就可以了。晚上这一盅鸽子山药羊肚菌汤大受老婆称赞。 亲家母今天拿来了几条大鲫鱼，条条都半斤以上，说是亲家的老家，河南南阳的丹江口水库的鲫鱼，晚上就搭配着萝卜烧上一条，剩下的冻起来，等儿子跟儿媳妇回家时候再做，儿媳妇爱吃鲫鱼。 鲫鱼洗净肚子里的黑膜，姜葱料酒盐腌制十五分钟去腥，用厨房纸巾擦干水份煎至两面焦黄盛出备用，白萝卜切成丝，焯水去一下萝卜的辛辣味，备用。起锅油热放两片姜，放煎好的鲫鱼，放生抽老抽，激发出来酱香味再沿锅边淋一圈料酒，闻到酒香倒入开水，水开后加入焯水好的萝卜丝烧开，中小火焖煮三到五分钟，盐，胡椒粉，鸡精，糖调味，起锅前撒上一把大蒜叶，小米辣增香增色即可，一道传统的下饭菜。 饭菜刚上桌，老婆就到家了，加热保温的菜板都不用，一截红薯，剩下的最后一块馕，明天又要买馕了，一碟象山红美人，开饭。冬日生活打卡季 新疆传统芝麻馕
