今日菜谱：油爆醋鸡蛋➕香煎手抓扇子骨 油爆醋鸡蛋锅气十足，又香又辣，放香菜和醋真的绝了，超级超级香！超级超级入味！ 手抓扇子骨肉质特别细嫩，骨小肉多，搭配秘制外撒料，孜香浓郁，我女儿说和餐厅吃过的味道一样，做法特别简单，平底锅煎熟撒秘制撒料开吃～ ✅食材：鸡蛋，香菜，姜蒜，小米椒，线椒，剁椒酱。 1️⃣鸡蛋液打散，小米椒线椒姜蒜切碎，香菜切段， 2️⃣锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液炒散备用， 3️⃣再倒入适量油下姜蒜小米椒线椒，加一勺剁椒炒出香辣味， 4️⃣加味极鲜酱油老抽耗油调味，放入鸡蛋翻炒入味， 5️⃣沿锅边烹入一勺香醋炒香，下香菜，加盐味精炒匀。