我妈做的这道菜！!👍🏻好吃到💥

辣子鸡！麻辣干香！巨下饭！ 鸡肉外酥里嫩，咸香可口，好吃到光盘，在家就可以轻松复刻，做法非常简单~ - 🍲食材 鸡肉、花椒、葱姜蒜、干辣椒、鸡蛋、胡椒粉、白芝麻 - ⭕做法【图4.图5】 1⃣️鸡肉1斤洗净切块，加入鸡蛋1个、生抽1匙、蚝油1匙、料酒1匙、盐和胡椒粉各少许搅拌均匀 2⃣️加入红薯淀粉1匙，搅拌均匀腌制15分钟，6成油温倒入鸡肉，炸至金黄色捞出 3⃣️加热油温复炸1分钟，捞出备用，锅留底油倒入姜葱蒜、花椒、干辣椒，中火炒出香味 4⃣️倒入鸡肉翻炒均匀，出锅前加入蒜苗，撒入少许白芝麻就可以了～ – 这个辣子鸡咸香酥脆，越嚼越香，真的太好吃了，用来下饭追剧绝绝子，姐妹们快来试一试😍妈妈说做辣子鸡这种菜时油烟很大，经常在厨房被熏到，幸好我家有COLMO大魔方烟机，超薄机身颜值高，还全程不需要手调！烟灶联动自动开关机，过程中根据油烟和温度自动调节档位，灯光也会主动调节。吸力很大，风量去到28m³/min，风压1150Pa，油烟瞬间被吸走~而且烟机检测到干烧时，会让灶具自动关火，妈妈做饭更加省心安全👍🏻～