茶饼要压得紧一点才更好？ 有一回，看到有人在介绍某款饼茶。 “白茶饼需要压得紧一些，后期更利于久存，风味会更好。” 这是真的吗？可信吗？ 当然不可信，从头到尾连半个字都不能信！ 别被忽悠了，茶饼压得紧并不代表就好。 对于刚入门的茶友来说，这是个常见的误区。 对于白茶饼来说，应该压得恰到好处，既不松散也不过硬。 压得太松的茶饼，一碰就散，形状保持不住，茶叶的风味也难以完全展现。 而压得太紧的茶饼，往往意味着在制作过程中经历了过度的高温和压力，导致茶叶内部的营养成分受损，品质下降。 遇到硬如石头的茶饼，不仅茶叶营养受损，撬茶时也费劲，还容易弄得到处都是碎屑，体验极差。 所以，选择白茶饼时，要挑那些压得适中的，既不松也不紧，这样的茶饼才值得买。
