如何才能将白茶泡得好喝？ 泡茶，说易也易，说难也难。 泡茶容易的地方，在于它仅需投茶，注水即可，一看就会。 但难就难在，泡好一款茶，完美展现出茶味美妙，大有学问。 想要泡出一杯好喝的白茶，其实很简单，只需遵循“三原则”： 合适的茶水比例、沸水冲泡、快速出汤。 使用110毫升的标准白瓷盖碗，投入5克白茶，注水至接近碗沿，这样的茶水比例刚刚好。 无论是散茶还是饼茶，新茶或是老茶，这个比例都适用。 泡茶水温很关键，沸水能更好地激发白茶的香气和味道，而温水则会让茶味大打折扣。 至于浸泡时间，前五、六泡建议注水后立即出汤，之后可根据茶味的减弱适当延长浸泡时间。 记住，浓淡适中才是一杯好茶的最佳状态。 那些声称泡茶应“因茶而异”的说法，很多时候只是为了掩盖劣质茶的不足。 真正的好茶，经得起简单直接的冲泡方法。
