白茶饼有大有小，小饼的品质会更好吗？ 有茶友开玩笑说，现在的手机越设计越大，饼茶却压得越来越精致了。 约定俗成般，市面上的白茶饼大多数都是350克的七两饼。这些年来，逐渐发展出了100、200克的小饼，以及更加小巧的5克饼干茶，除了价格更亲民，也变得越来越便携。 饼茶规格变小，品质也会跟着缩减吗？有资质的茶掌柜，不会为了这点眼前的利益区别对待，最终自砸招牌。 同样的茶叶原料，压制后展现出的香气与滋味并无不同，只是大份量方便团队陈化。同样的储存条件和时间，大饼转化的风味更醇厚稠滑。 因此，想少量尝试、外出携带，就选小饼；买回家为了长期储存，选大饼效果更明显。茶叶的产区、工艺与储存，才是应该注意的关键所在。
