为什么红茶不适合长期储存？ 有的茶友说：“自己收藏了好几年的红茶，没有变质，为什么不能存成老茶？” 首先，要明确一个概念，存老茶的目的，不是单纯的堆积年份，而是要品味老茶独特的滋味。 食品有“保质期”或“最佳品尝期”，茶叶也如此，即便未变质发霉，风味也会随时间下降。 在符合标准的存储条件下，红茶的保质期一般在2-3年左右。 但随着时间的流逝，红茶中的花香、果香、蜜香等等，都会慢慢变浅变淡。 等到过了最佳的期限，即使没有变质，风味也大不如前了。 与其花费大把的时间和精力储存红茶，不如趁早喝，品味红茶的香甜浓醇。
