要说哪儿的“臭食”最多，浙江绝对算一个。这里的“臭食”啊，那真是闻着臭，吃着香，让人欲罢不能。

宁波的臭冬瓜，那可是早餐下泡饭的佳品。冬瓜切块煮熟，再腌上几天，发酵后味道独特，成了宁波人的心头好。还有绍兴的臭豆腐，历史悠久，制作工艺讲究。油炸后外脆内嫩，涂上红酱辣酱，一口下去，鲜美可口，简直让人停不下来。

金华的烂菘菜，腌制过程相当独特，味道冲得很，有人嫌臭，有人却爱得不得了。用它来爆炒牛肉或者炖豆腐，鲜咸热辣，用来拌饭最合适不过了。舟山的三抱鳓鱼，经过三次盐渍腌制，口感醇香，营养丰富，干燥挺硬，久存不腐，也是一道不可多得的美味。

台州人腌制的臭苋菜股，更是让人印象深刻。选取手指粗的苋菜茎，剁成寸段腌制发酵。腌制久了，茎杆内的芯肉化成糊状，流出与汁融合，臭味扑鼻，但吃起来却别有一番风味。特别是用它来烧豆腐，那味道，复杂而诱人，醇厚与回甘并存，与豆腐的清淡相得益彰。

浙江的“臭食”，每一种都有其独特的制作工艺和风味特点。虽然闻起来臭臭的，但吃起来那叫一个香。如果你还没尝过，那可真是错过了一大美味呢！下次有机会，不妨去浙江尝尝这些“臭食”，说不定你也会爱上它们哦！