家庭存茶五大忌讳，你中招了吗？ 你是不是也发现明明都认真存茶了，茶还是坏了？你是不是也发现大家都说茶越存越香，可自己却是越存越差，这其实都是粗心大意惹的祸。春天到了，雨水变多，空气湿度变大，茶叶要是存坏了，不好喝了该怎么办？想要让自己的茶长期存放，这五个忌讳千万别犯。 ·第一，茶叶怕湿气，需要防潮。存茶最关键的六大茶类共通的就是防潮，茶叶干燥且具有很强的吸附力，所以最怕湿气，水汽会折损茶叶品质，破坏茶叶的香气滋味和养分。尤其到了春天以后，雨水变多，茶友们要注意防潮，做好密封。如果家里存茶量比较大，可以借用抽湿机或者空调的除湿功能，更加保险。 ·第二，茶叶怕高温，需要隔热。除了开封的绿茶以外，大部分茶叶都讲究常温存放。因为在高温条件下，茶叶内含物质会加快转化，从而引起一些不良的变化。所以家庭存茶一定要做好隔热，远离那些高温高湿的地方，才能延长茶叶的保质期。 ·第三，茶叶怕见光，需要防晒。茶叶讲究避光储存，强烈的光线会折损茶叶的品质，带来色香味全方面的劣变，比如叶绿素分解鲜爽感下降等等。所以存茶一定要做好避光，避免用透明塑料袋或者玻璃罐等容器来存茶。 ·第四，茶叶怕太多氧气，需要密封。茶叶的陈化需要微量的氧气，但不能过量。比如白茶在长期陈化的过程中，少量的氧气能促进物质转化，所以很多茶都不提倡抽真空。但是如果没有密封好，让大量的氧气与茶叶接触，就会氧化，最终变质。 ·第五，茶叶怕异味，需要防变味。前面提到了茶叶有很强的吸附性，除了会吸水，也会吸异味。如果把茶叶和味道比较重的东西存在一起，比如像是海鲜干货、水果等等，就会有串味的风险。另外，存茶的房间也要保证空气清新，有适当的换气，这样才能让茶叶的香气干爽纯净。 过完年以后，茶友们家里应该囤了不少茶。眼看着春天马上就要到了，防潮防湿的任务一定要提上日程。 本期视频就分享到这里结束了，还有哪些问题欢迎在评论区里给我留言，下期再见，拜拜。小陈茶事，创建有文化、有故事的品牌茶。
