【痰湿体质人推荐食材及药膳(二)】
推荐食材:
薏苡仁、苋菜、竹笋、茭白、黄瓜、葫芦、佛手、海带、玉米、赤小豆、绿豆、豇豆、豌豆、蚕豆、扁豆、茯苓、冬瓜、荷叶、豆蔻、草果等。
推荐药膳方:
1. 扁豆薏苡仁粥
扁豆10g,薏苡仁10g,粳米60g。将扁豆、薏苡仁、粳米洗净,加水煮成粥。佐餐食用。
2. 佛手茶
鲜佛手15g(或干品6g),开水冲泡。代茶频饮。
3. 豆蔻草果炖乌鸡 乌骨鸡1只,肉豆蔻15g,草果6g。将肉豆蔻、草果炒焦,装入鸡腹扎定煮熟即可。饮汤食肉。
4. 荷叶米粉肉
新鲜荷叶5张,瘦猪肉250g,大米粉250g,调料适量。猪肉切成厚片,加入酱油、精盐、食油、淀粉等搅拌均匀备用。将荷叶洗净裁成方块,把肉和米粉包入荷叶内,卷成长方形,放蒸笼中蒸60分钟,取出即可食用。佐餐食用。