【湿热体质人推荐食材及药膳(二)】
推荐食材:
薏苡仁、莲子、赤小豆、绿豆、鲫鱼、冬瓜、莴苣、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。
推荐药膳:
1.凉拌二瓜
黄瓜、西瓜皮各适量。将黄瓜洗净切条,西瓜皮去翠衣切成条,加盐、味精等调料腌制10 分钟,淋上麻油即可。佐餐食用。
2.丝瓜鲫鱼汤
鲫鱼1 条,丝瓜250g,盐适量。丝瓜去皮切段备用,鲫鱼宰杀洗净入油锅两面煎,去剩油,加适量水,小火炖至汤成奶白色,入丝瓜段,煮至丝瓜熟,加盐适量调味,即可佐餐食用。
3.薏苡仁二豆粥
薏苡仁、赤小豆、绿豆各50g。将上三味洗净入锅,加适量水,小火煮至粥成即可。佐餐食用。
4.凉拌莴苣
莴苣适量去皮,切成段,入开水锅中焯一下,加盐、味精、麻油拌匀即可。