不同颜色食物的主要营养价值不同，一般会把把蔬菜和水果分成红、橙&黄、黑&紫、绿（青）色、白五大类颜色，每种颜色代表不同的植物营养素， 具有不同的生理功能（笔记中把橙、黄，紫、黑分开来展示）。 ✅根据食物颜色基本可以判断食物所含的营养素，进而推断它的营养价值。 【彩虹饮食】 就是这样一种帮助人们改善饮食的有效策略， 采用定性的方法（按颜色进食）搭配饮食（主要是蔬菜和水果）的摄入量，从而达到营养相对均衡。 【彩虹饮食】鼓励大家在摄入足量蔬菜和水果的同时， 还应该考虑各种颜色的搭配，确保每天每种颜色的蔬果都能摄入。 各种颜色食物有哪些营养，⬆️图中查看吧