🌈不知不觉做烘焙好些年了，不忘初心依然坚持着为家人做健康点心.也得到很多小伙伴喜欢，经常被问及家用烤箱怎么选～ 👉🏻来看看日常烘焙经常用到的高比克80S，不知不觉用了有快两年.用它做的点心、酥饼、面包等，无论从外观色泽还是口感上，都是相当满意.成功率还蛮高的 💕对烘焙博主来说，好用的烤箱真的事半功倍很给力.高比克80S是一款家用大容量，可四层同烤集风平一体，带喷雾能专业化做欧包的烤箱.应该很多烘焙伙伴都有同款，能量产家用/私房都能胜任 简约的外观大气耐看，大容量空间一次可同时烤4个八寸戚风，8个六寸戚风、8个450g吐司🍞，4盘12寸披萨🍕，蛋挞96个，80个75g月饼，泡芙/曲奇/马卡龙96个，做面包4层同烤也是相当给力 这款是智能触控屏简单明了好操作，内置双NTC探头实时控温更精准.温度从常温～260°独立控温上下火可调，外壳隔热不烫手/双层加厚防爆玻璃门用着也安全，内腔是不锈钢内胆防腐耐用打理也方便；U型发热管温度均匀，底部钢板如同商用石板一样有储温功能，平常烤欧包/披萨/酥饼等可直接放底层，有喷雾加湿功能加持成品外脆里软口感更好。日常平炉单层烤放第③④层，四层同烤用风炉省时省力快速又高效.背部大风机3D热风循环烘烤受热均匀，多层同烤也能很出色呢 整理了一些日常烘焙点心的使用烘烤温度和时间，供大家做参考哈 ⊳蛋糕卷：平炉140°25分钟，后续五分钟调高上火至150°，有助于表面上色防掉皮 ⊳磅蛋糕：平炉中下层165°烤30～35分钟 ⊳欧包：平炉底层/硬欧230°烤20～25分钟，软欧230°烤18～23分钟 ⊳司康：平炉中下层165°烤20分钟，上色加盖锡纸 ⊳酥皮点心：平炉中下层165°烤25～30分钟左右 ⊳广式月饼：平炉190°烤五分钟定型，取出刷蛋液晾十分钟再返回烘烤12分钟.多盘同烤风炉190°烤五分钟定型，取出刷蛋液再150°烤13分钟 ⊳薄脆饼干：平炉135°烤12～15分钟，风炉降低十度左右 ⊳小面包：平炉底层上火170°下火190°烤18分钟 ⊳千层酥饼：平炉底层上火195°下火230°烘烤18～23分钟 ⊳梅干菜烧饼：平炉190°烘烤25～30分钟，多层同烤风炉170～180°烘烤约25分钟 🌿🌿更多详细食谱移步主页查看哈