我妈做了十几年的江西硬菜🐂麻辣牛排骨！

小时候每逢重要客人来，我妈必做的一道硬菜：麻辣牛排骨~ [赞R]现在生活条件好了，菜市场随时都能买到新鲜的牛排骨，做法简单，麻辣过瘾，爱吃辣的姐妹一定不能错过~今天把我妈做了十几年的做法分享给姐妹们！ 🍀🍀食材：牛排骨、德庄小火锅火锅底料、葱姜蒜、辣椒、蒜苗、千张结； 👇👇做法： 1、牛排骨冷水下锅，放葱姜、料酒焯水5分钟，捞出洗净备用； 2、油热下牛排骨炒香，再放一块德庄小火锅火锅底料、姜蒜炒匀，倒入开水，转高压锅压30分钟； 3、油热放姜蒜、小米辣炒香，放入压好的牛排骨炒匀，倒入排骨原汤（过滤掉料渣），煮3分钟左右收汁，转砂锅、放千张结、蒜苗咕咚一会即可； 🔥火锅底料 我们家都是无辣不欢党，我选的是德庄的75度重庆英雄辣，爱吃辣的姐妹可以挑战一下，爆辣爆刺激！外省的姐妹可以根据自己的辣度选择，因为德庄小火锅火锅有6个辣度可选[哇R][哇R]低至12度的全民辣，高至65度的重庆过把瘾和我用的75度，总之都能找到适合自己的辣度！然后我最近刷到德庄·全辣度火锅快闪店相关的笔记，发现德庄推了限量新品"德庄全辣桶"，尊贴心！除了6个辣度的火锅底料还有蘸料和牛肉酱之类的，都是我平常做菜会用到的[赞R][赞R]感觉高低得入一桶！