🌿分享一款巨巨好吃的肉桂苹果🍎司康，浓郁肉桂香和苹果的香甜简直绝配！🐾外酥里软吃完胃里暖暖，太合适现在的季节了。快安排试试吧～ —————— 🔸食材： ▪️司康：低粉200克 糖粉10克 泡打粉5克 黄油30～50克 牛奶70～80克 刷面蛋黄一个 杏仁片少许 ▪️肉桂苹果馅：苹果一个去皮切丁约150克 砂糖20克 肉桂粉5～10克 🔸做法： 1️⃣苹果切小丁加砂糖和肉桂粉小火炒软，析出水分再炒一炒盛出晾凉备用（炒完约80～100g） 2️⃣碗中加入低粉泡打粉糖粉混合匀，加黄油搓成细沙状.加入晾凉的苹果丁，再少量多次加入牛奶（可以预留10克看状态加），翻拌均匀成团即可.⊳这里苹果比较脆甜果香浓，本身水分足甜度高，饼皮只放了10g砂糖，整体口感甜度适中.也可按个人喜甜口味增加糖量 3️⃣移到揉面垫放油纸上操作.面团先压扁一分为二，再将两份重叠.重复三次 4️⃣操作好的面团擀开约1.5～2cm厚，用模具或杯子压成圆片.边角料混合重叠一起再擀开压片用完 5️⃣摆入烤盘表面刷蛋黄液撒上杏仁片，放入预热好的烤箱中层.上下火180°烘烤20分钟⚠️后续几分钟注意上色情况过深需加盖锡纸🔜烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节 🌿🌿一边烤整个房间弥漫着肉桂香和苹果的香甜，出炉趁热来一个酥软香甜浓郁又好吃！做早餐或下午茶很不错哦