幼年的经历有时会影响一生，生命最开始的那几年吃下的食物会以我们不敢相信的程度塑造我们的身体。 近日，《科学》杂志刊登了三位经济学家的联合研究成果。 他们对英国在1953年废除“限糖令”政策前后的人口统计数据进行了深入分析，揭示了一个令人吃惊的发现：从怀孕到婴儿两岁的1000天期间（即从孕期开始至孩子两岁），糖分摄入对个体未来患糖尿病和高血压的风险有着显著影响。 限糖令前后个体的糖消费量几乎翻倍，而限糖令前受孕的个体成年后糖尿病和高血压风险分别降低了35%和20%，发病年龄延迟了4年和2年。 关于英国战时糖配给政策：二战物资短缺导致英国对食品实行配给，糖亦受限。 成人日配额40克，儿童15克，婴幼儿无配额，有趣的是，这些配额与现代营养建议的摄入量相仿。 1953年英国取消配给后，糖消费量激增，其中儿童的糖摄入量翻了一倍。 这些早期摄入的糖分对我们的身体有何影响？英国糖配给数据为研究早期糖分摄入影响提供了珍贵资料。 研究人员从英国生物样本库中挑选了1951年10月至1956年3月期间的60183名51至66岁的参与者。 他们将1953年9月前受孕的个体归为“限糖时期组”（即1951年10月至1954年7月出生者），共计38155人； 而1954年7月至1956年3月出生的个体则被标记为“非限糖时期组”，共计22028人。 数据分析显示，相较不限糖组，仅在胚胎阶段接触限糖令的人群，2型糖尿病风险降低了15%。 接触限糖令的时间越长，风险进一步降低，在限糖令解除19个月前受孕的人，风险低38%。 高血压也有类似的模式，仅在胚胎阶段接触限糖令和至少接触了19个月的人群风险分别降低了6%和21%。 研究也分析了其他配给食品，例如黄油在1954年5月取消配给，但这并未影响糖尿病和高血压的患病风险。 最后，我们必须承认，早期摄入糖分对健康的影响是巨大的，家长们需要特别关注孩子的营养摄入。 然而，论文的通讯作者Tadeja Gracner在相关评论中提到，责任不应完全归咎于家长。 在当前的社会背景下，完全按照膳食指南建议来饮食也是不容易的一项挑战。 对于孕妇而言，她们已经有太多事要担心和考虑了，只是适量的糖分摄入似乎是普遍且无害的。