冬天再没有比吃一顿热气腾腾的火锅更治愈自己的事情了，太爱吃牛肉了，今天安排的是牛腩火锅，巨香[赞R][赞R] 🍀食材：牛腩、牛肉、葱姜蒜、配菜； 👇做法： 1、牛腩冷水下锅，放葱姜、料酒焯水5分钟，捞出洗净备用； 2、油热放姜蒜、辣椒、豆瓣酱炒香，倒入焯过水的牛腩炒匀，放辣椒面、食盐、少许糖，翻炒均匀； 3、倒入开水、适量酱油、米酒，煮开后转至高压锅，压20分钟，再准备些自己喜欢的配菜，连汤一起把牛腩倒入火锅内，少许鸡精、剁辣椒即可； ⭕️外面太冷根本不想出门，自己在家做，可以自由搭配自己喜欢吃的食材，如果家里有不能吃辣的小朋友，也可以和我一样做个鸳鸯锅[赞R][赞R]我家里的小孩姐是一点辣都吃不了，用的是小熊的叠叠火锅，两个锅子是分开的不容易串味，而且温度也是分开控制的不会出现一边提前烧干的情况，锅子还可以180度折叠不仅方便收纳[哇R]平时一个人在家折起来做个小火锅一人食更惬意~