冬天再没有比吃一顿热气腾腾的火锅更治愈自己的事情了,太爱吃牛肉了,今天安排的是牛腩火锅,巨香[赞R][赞R]
🍀食材:牛腩、牛肉、葱姜蒜、配菜;
👇做法:
1、牛腩冷水下锅,放葱姜、料酒焯水5分钟,捞出洗净备用;
2、油热放姜蒜、辣椒、豆瓣酱炒香,倒入焯过水的牛腩炒匀,放辣椒面、食盐、少许糖,翻炒均匀;
3、倒入开水、适量酱油、米酒,煮开后转至高压锅,压20分钟,再准备些自己喜欢的配菜,连汤一起把牛腩倒入火锅内,少许鸡精、剁辣椒即可;
⭕️外面太冷根本不想出门,自己在家做,可以自由搭配自己喜欢吃的食材,如果家里有不能吃辣的小朋友,也可以和我一样做个鸳鸯锅[赞R][赞R]我家里的小孩姐是一点辣都吃不了,用的是小熊的叠叠火锅,两个锅子是分开的不容易串味,而且温度也是分开控制的不会出现一边提前烧干的情况,锅子还可以180度折叠不仅方便收纳[哇R]平时一个人在家折起来做个小火锅一人食更惬意~