养胃第80天:花卷我是蒸出花来了，倒不是样式花，主要是食材越来越天马行空了。 昨晚特意剩下一碗小米粥和半碗鸡蛋糕，把它们搅拌融合，加入一袋酵母后，往里加面粉，直至搅出大面絮，开揉，竭尽全力地揉，这是面食好吃的重中之重。 发一宿，早上我起来就将发好的面再次揉，然后擀成大面片，抹油，撒盐，卷成长方条，随意捏出各种型，摆在屉上二次醒发15分钟后，开蒸。 我的天，这面米蛋结合的花卷太诱人了，非常非常喧软而且有嚼头，这对于不能直接吃米饭，甚至不敢喝粥的我简直太友好了，早上和中午各吃两个，胃暖暖的，非常舒服，晚上主食准备是它是它还是它，好吃养胃，何乐而不为呢？