🌈来做酵母版的红豆奶提酥，特别松软老少皆宜.加了蜜红豆和提子干，✔️层次分明奶香浓郁外层酥脆内里松软，好吃到能开店～ 👉🏻做法详细跟着做新手也能一次成功，松软好吃隔天也不怕硬.快试试吧 —————— 🔸食材： 中筋面粉500g | 细砂糖40～50g | 奶粉30g | 耐高糖酵母5g | 欧亚纯牛奶310g | 鸡蛋两个 | 蜜红豆约150g | 提子干约35～50g | 黄油约60～100g | 芝麻适量 🔸做法： 1️⃣准备好食材.冬天气温低酵母用温牛奶化开，杯中倒入欧亚纯牛奶稍微加热微温（低于35°），加入酵母搅拌均匀备用⚠️面粉吸水性不同，牛奶可余留20克看状态添加 2️⃣面粉奶粉细砂糖混合匀，加入蛋清（约68g），再分次少量多次加入牛奶酵母液，搅拌匀无干粉偏软的状态，上手揉成团盖保鲜膜放温暖处发酵两倍大 3️⃣中途将蜜豆和提子干、黄油准备好.提子干洗净擦干水分切成小粒，黄油融化保温备用.案板上撒粉防粘，醒发好的面团取出排气整理好，擀成长方形.表面刷黄油多刷两遍稍厚点，再撒点面粉防止烘烤流出.接着如图分三折左右分别折叠 4️⃣用擀面棍轻压后擀开成长方形，中间撒一半的蜜红豆和提子干，一边折叠后轻压.表面再撒一层蜜豆和提子干，将另一边面片折叠上来轻压，两头捏贴合 5️⃣擀面棍轻压后轻柔擀开，厚约1㎝的长方形.整理好后分切成两指宽约3.5㎝的小块，再醒十分钟 6️⃣表面刷蛋黄液撒芝麻，放入提前预热好的80s烤箱下层.上火190°下火230°烘烤约15分钟，表面上色金黄即可⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节 🌿🌿出炉层次分明松松软软，吃起来奶香奶香的，加上蜜豆提子的多重口感，好吃到停不下来～ 做的这个红豆奶提酥添加了欧亚纯牛奶，不仅口感松软奶香味还特浓.这个牛奶平常家里常备，蛋白质含量高奶香醇厚，倒杯里能挂壁煮了表面会有一层奶皮，俩孩子特别爱喝。☀️早餐一杯热牛奶搭配上红豆奶提酥，好吃营养还美味💃🏻💃🏻