雅安美食推荐·雨城·雅平抄手

川味抄手中能拿得出手的，雅安绝对有位置，除了天全的抄手，雅安市区里也有很多骨灰级老店。这家抄手爱好者不会放过的一家店，与博物馆东门一街之隔，位置很好找，每天都不会到下午卖完就关门，两三点去可能店铺就已经打烊了。

主打的招牌抄手系列，抄手都是点了单以后现包现煮，个大皮薄馅嫩，出锅后配上红油和复制酱油为主的调料。招牌特色蒜泥抄手、酸辣炒熟、红油抄手，每个来一两，各种味道都能一口气尝到，最后配上一份泡菜，脆嫩跳水巴适了。

最大特点：蒜蓉抄手。对于真正的骨灰级抄手爱好者而言，是要按照一两一两的点抄手，因为调料才是他们的最爱。而精打细算的人，一般点三两。四川的抄手，更追求在调料上的极致，肉馅的口感反倒被遮挡住了，Q弹肉感更多的在馄饨和肉燕中体现。

抄手不是馄饨，也不是云吞，更不是肉燕，这个差别就不在这儿多介绍了。。。喜欢较劲去微博上搜。

开店时间超过20年，人均在15元左右，位置在雨城区，文定街

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