宜宾美食推荐·叙州·四姐南瓜田鸡·肥肠鸭

宜宾的美食，远远不止宜宾面和烧烤，江湖菜代表里的南瓜田鸡也在这发扬光大。大半条街的“南瓜田鸡”，成品还都长得差不多。当地人比较推崇的市井吃宵夜的小铺子，饭点人超级多，路边桌椅都把人行道都遭挤满，位置在刑警队宿舍对面。

从皮到瓤都是绿色的嫩南瓜er，焖煮后软烂入味，田鸡笼统的就是克猫er，整条街店里的田鸡都是现杀的，每家店身后街边现场刨田鸡，场面还是有点。

招牌的南瓜田鸡，嫩南瓜软烂，田鸡肉嫩气紧实入味，可以吃的嫩姜泡椒葱加入，味道清甜鲜辣，吃不得辣一定要点微辣，默认配菜加的南瓜和土豆，另外还能自主加脊髓肥肠天味小香肠粉条等等配菜，配上一碗蛋炒饭之巴适；分量足的肥肠鸭，肥肠鸭子处理的没有腥味，也是可以增加配菜；其他还有仔姜鸭酸辣毛血旺香辣花甲油焖龙虾等等家常。

最大特点：南瓜的甜混合了小米辣的鲜辣和仔姜的辣，切记要点微辣，不然真的受不了。田鸡吃完后，可以加菜，就变成了宜宾版的火锅冒菜。。到了宜宾，江湖菜代表的南瓜田鸡是必须要吃的。

开店时间超过10年，人均在65元左右，位置在戎州路西段

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