新白茶青味很重怎么办？ 新白茶常常被吐槽青味重，很多人觉得这种味道不好，甚至认为应该去除。 其实，这种观念并不完全适用于白茶。 和普洱茶不同，白茶不炒不揉，没有杀青工序，保留了茶叶最天然的内质和清爽的植物香气。 青味并不是青臭味，而是一种类似青草的清新气息。 这种香气源于植物细胞受损后释放的气味，是白茶天然属性的体现。 白茶的加工工艺简单，以萎凋和干燥为主，保留了茶青最淳朴的内质和清爽的植物香气。 冲泡时，这些香气融入茶汤，带来回甘鲜甜的清爽滋味。 随着时间推移，白茶在微发酵过程中，青草香会逐渐变得成熟，转为干草香。 这种变化是白茶品质的体现，从新到老，从鲜到陈，白茶的风味都在不断演变。 失去“鲜爽味”的白茶，就失去了白茶的独特魅力。
