💯自制果蔬面条,搞定小学生一周备餐❗❗
鸿运看美食
2025-03-19 15:24:15
自制五彩果蔬面条,纯天然的食材,颜色纯正鲜艳,适合添加辅食的小宝宝,也适合不爱吃蔬菜的小朋友,营养好消化,六种口味搞定小学生一周备餐,喜欢的宝妈们做起来吧。
面团基础比例:
55g果蔬泥(浓稠)➕100克中筋面粉
45克果蔬汁➕100克中筋面粉
清水45克➕30克黑芝麻粉➕70克中筋面粉
35克菠菜叶➕15克清水 打成菠菜泥
35克胡萝卜➕15克清水 打成胡萝卜泥
40克蓝莓果➕15克清水 打成蓝莓果泥
南瓜去皮切片上锅蒸熟用勺子压成南瓜泥
1️⃣做面条的面团不建议太软,更易操作不易粘粘,吃起来口感也会更好。
2️⃣不擅长揉面的宝子们,可以借助厨师机,或者揉成粗糙的面团后,静置松弛10-15分钟,这样再揉几下就可以轻松揉出光滑面团,再用厨师机拓展配件,压成薄片。
3️⃣果蔬泥果蔬比例越高(水的比例越少),面团颜色越深越鲜艳,这个可以随喜调节。
4️⃣压好的面皮折叠起来,用刀直接切成面条即可,或者用模具压成小圆形,给小宝宝做成蝴蝶面。
5️⃣做好的面条可以均匀多撒一些面粉或淀粉,分装好冷冻保存。
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