我这次来南方出差特别体会到饮食差异：就是这边的人们喜欢喝汤，我们北方人直接吃肉。
为什么呢，当地人可能体会不到，就是这里湿气比我们那边大很多，环境导致饮食习惯的差异。
所以营养师们不要说汤没营养/汤里都是嘌呤之类的话，长久的生活习惯势必是因地制宜的。
在这儿就是随餐喝汤身体舒服，汤鲜美，点缀少量肉。
On the other hand，如今人们普遍吃太多太杂了，脾胃负担重，北方人内湿也大。
这个湿不是水，是代谢不利，
运动量与父辈们比又小太多，所以对很多人来说大块吃肉也不适合了，我觉得当下北方人也可以借鉴汤汤水水。
汤的营养密度肯定不如肉啊，但营养师们也要知道：吸收了的才是营养，吸收不了就是负担，不能一刀砍死说汤不如肉，
可以说对身体强健、吸收运化佳的人（包括南方人北方人）多吃肉，肉的营养密度更大；
脾胃弱又需要蛋白质和各种水溶性微量元素的朋友多喝汤。
