市场最后成熟的汶川脆红李,肉厚核小易脱,味浓脆甜,中大果混合5斤礼盒装59元到手,洗一洗就能开吃,入口咔嚓脆,脆李党的最爱。
今年因为四川天气的原因,前期的李子口感一直不太好,价格也贵,现在中尾期的李子,终于有点像样的了。
脆红李脱骨离核,所以也有叫脱骨李的叫法,四川的青脆李,茵红李也是脱骨离核的,所以说脱骨李不一定是脆红李,而是很多种李子的统称。脆红李属于中晚熟李子,主要种植在云贵川,由于海拔高度、气候条件不同,汶川茂县一带种植的红脆李成熟时间较晚,口感品质也更好。
脆红李采自在盆地和青藏高原中间的汶川,海拔、日照、雨水、土壤,对于一个水果来说真的是太重要了,高海拔也形成了脆红李的独特性,个个饱满,皮薄味浓,细密紧实,甜酸清脆可口,糖度更是能达到14+以上,作为市场最后成熟的李子,让人非常满意。
因为李子熟得特别快,熟了又容易软,软了就会坏,坏了就会传染,所以果园发货按照8层熟左右采摘,选取阳山坡地果,这样的脆红李口感脆甜,甜度更高(果树不同位置的果子口感也会有细微差异)。同一棵树的李子,不同朝向受到不同的阳光照射,口味都会有差异。可以尽量放一放,等它糖化一下。
这是一个强迫症果园,对于品质要求很高,所以不会下单就发货,预计下周三左右开始采摘发货,遇到下雨就会稍微顺延。
#这个好物闭眼入#