成都美食推荐·金堂·女儿食堂相信穿堂而过的河流及分支,让不少老成都人对金堂的印象

向雁美食 2024-08-22 01:08:05

成都美食推荐·金堂·女儿食堂

相信穿堂而过的河流及分支,让不少老成都人对金堂的印象,应该是夏天常常光临的洪水。

金堂让人眼前一亮当然还有美食,最值得吃的不是中餐,也不是火锅,有几家小吃值得,尤其是这家,金堂最闪耀的成都传统小吃店。金堂可以推荐的老店太少了,这家小吃是最值得推荐的之一,爬完云顶山刚好可以坐下来尝尝。

据说为什么叫女儿食堂呢?这就的说五十年代的原店名“公司合营三八食堂”,因为工作人员都是娘子军,一直延续到现在几乎从老板到服务员都是清一色的女性,也成为了现在的女儿食堂。

县城老街上充满年代感的店面,一眼可见充满岁月痕迹菜单和桌椅,食堂式的灶台和档口,依然保留着高悬于顶呼哧呼哧转的吊扇,更是纯粹的成都苍蝇馆子环境,依然络绎不绝的食客光顾。

眼花缭乱的菜单囊括了许多传统小吃,最受欢迎的三大招牌之一,薄而略宽的全蛋金丝面,在成都现在已经很少,手工切面浸在鲜美鸡汤底,配上肉臊子浇头撒上葱花,平淡无奇的一碗面能鲜到掉眉毛;招牌之二的甜水面,手工的面条裹上见仁见智的多种复合调味,软糯带嚼劲让人上瘾;招牌之三的油茶,酥脆的馓子犹如吃薯片,配上花生碎葱花等,搅匀搅匀趁热吃;重油重糖的三合泥,一层厚厚的白芝麻撒在混合了果仁和橘皮的热腾腾三合泥上,猪油混合的滋润香甜;其他的红油水饺醪糟粉子烧麦等等小吃,非常的性价比啦。

最大特点:传统成都小吃的保护地。

虽然这家老店有很多小吃,但是最值得推荐的是他家的全蛋金丝面,这个面在成都现在已经很少了。除此之外,甜水面,红油水饺都是成都特色。三合泥本来也是成都特色,但是现在很多人已经吃不来高糖高油的小吃了。

开店时间超过40年,人均在16元左右,位置在文化街

带有地址的美食推荐点评图已放在最后

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