谈“中医：‘得谷者昌’”

中医里有一句话叫“得谷者昌，失谷者亡”，认为一个人不管病成啥样，只要还能吃饭，胃口还好，那肯定就没问题 研究断食疗法的尼古拉耶夫教授，以他多年的经验得出一个结论，很多情况下，病人的发烧和拒食，都是身体对抗疾病的自然反应。因为饥饿可以让肠胃等各个器官得到充分的休息，还能激活白细胞，从而提高免疫力 “欲要小儿安，三分饥与寒”，在我们传统的观念之中，一向都是不排斥“饿肚皮”的，所以，我认为，“得谷者昌”，这句话应该是被后人曲解了，把这句话写成“得于谷者昌”，可能会更妙一些 “得于谷者昌”，这样一说，本质上就是“吃得菜根香，万事皆可为”，首段的这个“能吃”的场景，也背离了“昌”字的含义，“昌”指的是通达、发达、盛大之意，明显一个“不至于病倒”是不合文意的，而这个“万事皆可为”的状态，就很符合“昌隆”的语境 有研究学者指出，人类牙齿数量的比例是磨牙占62.5%、切牙占25%、尖牙占12.5%，由此推断，人类最合理的饮食结构应该是谷物占六成、蔬菜水果占三成、肉类占一成 很多人无肉不欢，甚至一点主食都不吃，认为米饭面条没有味道，不好吃，就干脆不吃了。《道德经》中有“道之出口，淡乎其无味”、“味无味”……云云，老子对“无味”这个概念是十分执着的。正是因为五谷“无味”，所以才能长养身心，甘滋肥浓的食物，虽是美味可口，但吃的时间一长，身体就失去平衡了。《黄帝内经》言，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，它们是有明显的主次之分的 讲到这个“味无味”，又让我想起了一件颇为感动的往事。读初中的时候，有一回伯父到学校看望我，但我却浑然不知。多年过后，我以第一名的成绩考了出去，他回忆起，说远远地看到我一边吃饭一边在做题，右手拿笔左手拿勺子，是唯一一个真正做到废寝忘食的学生，“能读成一片书”自然也是情理之中 当一个人的精神状态很在线的时候，他就脱离了对物质的兴致，吃什么、什么味道，都丝毫不在意了，这就可以理解为“得于谷”，吃两碗没有滋味的大米饭，抹抹嘴就投入到工作之中，当一个人到达了这样的一种状态，那他就一定可以昌隆、兴盛起来